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EFAL SALENTO est un organisme de formation spécialisé, notamment dans la formation de cuisiniers destinés à faire de la cuisine italienne. Le Chef Salvatore Lega, lui-même, assure les cours.

Située à moins de 5 minutes en voiture de la plage de Santa Caterina, l’Oasi Tabor immergée dans un immense parc à la typique végétation méditerranéenne, est constituée d’une élegante villa dans le style baroque rénovée et pourvue d’un vaste jardin équipé avec des parasols, tables et chaises.

Stonks Web Agency est la meilleure opportunité pour votre entreprise.

Depuis des années, nous accompagnons les entreprises sur un chemin d’évolution communicative.
La où “les vieilles méthodes” ne fonctionnent pas, nos stratégies de marketing digital peuvent représenter une opportunité de développement et de croissance pour les entreprises. Parmi les services que nous proposons, la construction de sites Web, la création de spots publicitaires et la réalisation de prises de vue, la conception graphique, la gestion des Social Network et le développement de stratégies de marketing numérique.

Nous sommes à l’ère de la révolution numérique,
Permettez-nous de vous le démontrer.

Le Groupe De Padova (depuis 4 générations), réalise une production d’huile d’olive de très haute qualité, non seulement grâce à son travail mais surtout grâce à sa passion.
Le respect des antiques traditions de production vise à l’élaboration de produits d’excellence. Le Groupe De Padova réalise depuis 20 ans, une production d’huile extra-verge biologiquement certifiée ICEA.

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Le long de l’historique rue Appia Traiana et embrassée par les collines et la mer d’Ostuni, s’élève la Masseria Appia Traiana. Construite en 1889 et entourée d’oliviers séculaires, la Masseria Appia Traiana est encore aujourd’hui une demeure privée, elle est le siège de l’Entreprise Agricole Tateo-Casale, productrice d’huile d’olive biologique de qualité. 4500 imposants oliviers, pour certains millénaires, et de jeunes oliviers, sont les protagonistes des coteaux de la Murgia méridionale. La Masseria Appia Traiana est le résultat d’une tradition longue et historique d’oléiculteurs, où l’entreprise familiale Tateo-Casale s’applique à préserver la production de l’huile d’olive extra-vierge “Made In Italy”.

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L’usine de pâtes naît comme une vision du futur
et grandit comme une passion familière.

Depuis les années 90, nous cultivons l’amour de ce qui est pur en limitant les traitements afin que chaque produit conserve son âme authentique et reste fidèle à ses origines.

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La cantine viticole Petrelli est une entreprise agricole implantée non loin de Carmiano, dans la province de Lecce, elle se dédie exclusivement à la production de raisins de cuve. Dans le milieu des années 70, l’entreprise, auparavant specialisée dans la culture du tabac, commença à produire du raisin, et en peu d’années, l’entière superficie des terrains devint une très belle étendue de vignes. L’histoire de la Cantina Petrelli est faite de passions, d’un amour inconditionnel des vignes soignées et élevées comme des enfants. Des études et des recherches permanentes permettent à des mains expertes de transformer les raisins en vin d’excellence capables de sastisfaire les goûts des clients toujours plus exigeants.

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La Cantine San Pancrazio a ses racines dans le Salento, terre de prédilection pour la production viticole, à quelques kilomètres de la Mer Ionienne, territoire qui s’étend de San Pancrazio jusqu’à la province de Lecce.
Depuis 60 ans, la philosophie de la cantine San Pancrazio est d’exploiter les vignes selon la tradition afin d’exprimer la personnalité , le caractère et la singularité des vins élaborés dans le domaine.

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Grâce à un savant équilibre entre la tradition des Pouilles et une production innovante, Pralina élabore une grande variété de sauces.

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Artisan du second millénaire, Francesco Abatianni réalise une production de pâtes selon les vieilles traditions des maîtres producteurs de pâtes qui considèrent la rencontre entre la semoule et l’eau comme une véritable alchimie en recherchant le parfait équilibre entre le goût de la tradition et le goût de la modernité.
Sur un terrain de 7000 m2 situé à Corigliano d’Otranto, dans le coeur du Salento, l’entreprise réalise dans un bâtiment de 2800 m2 la production de pâtes fraîches et sèches typiques régionales sous toutes ses formes et de toutes variétés.

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La Fenice est une entreprise du Salento située sur la route Lecce-Novoli qui produit un miel biologique provenant du cadre naturel du Salento, dans le respect des abeilles et du consommateur.
Le produit est biologiquement testé et est certrifié BIO.
La Fenice produit également le safran(Crocus Sativus) culture autochtone du Salento, cultivé selon les principes de l’agriculture BIO.

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Masseria Melcarne est une entreprise agricole et agritouristique qui s’étend sur environ 65 hectares recouverts d’oliviers jeunes et séculaires, de vergers et de potagers.

A l’intérieur de ses murailles s’élève une tour fortifiée du XVIème siècle. Tout autour, les anciens édifices de la masseria hébergent le restaurant ouvert depuis l’an 2000, les bureaux, les dépôts agricoles et le pressoir en activité depuis 2006 pour produire l’huile d’olive extra-vierge biologique.

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La date de fondation du Panificio Lega: 1880 est sa meilleure carte de visite, bien avant d’avoir goûté aux produits de boulangerie traditionnels qu’il produit chaque jour. Le four à bois, les recettes anciennes pour la préparation du pain avec des levures naturelles qui suivent la lente évolution du temps, les nouveaux et savoureux produits gastronomiques, font du Panificio Lega l’un des endroits préférés des amateurs de saveurs authentiques.

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L’histoire de l’entreprise est liée à celle de la famille Vizzino, qui depuis deux générations s’est engagée à faire en sorte que les meilleurs fruits de la nature arrivent sur les tables.

L’idée de transformer les produits de la terre, tout en préservant leurs caractéristiques nutritutionnelles, en produits de qualité est une préoccupation constante de la famille Vizzino.

Spinelli Caffè est une entreprise du Salento spécialisée dans les services de torréfaction et de distribution automatique de café.

Depuis 1963, elle propose à ses clients, dans un souci constant de qualité, une large gamme de produits et services en respectant les réglementations d’hygiène et de la santé en vigueur grâce notamment à l’innovation technologique.