Chef Salvatore Lega
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Pâtes fraîches sauce aux olives
Les pâtes fraîches à la sauce aux olives sont une entrée rapide à préparer qui apporte avec elle la saveur de la tradition méditerranéenne. L’utilisation lors de la préparation de la variété Leccine BIO Evo Oil garantit le juste équilibre à ce plat.
Prêt en 8/10 minutes
Difficulté: facile
Doses pour 4 personnes
Environ 3,00 € par portion
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Ingrédients
POUR 4 PERSONNES
Scialatielli de semoule de blé dur | 350 g |
Sauce aux Olives bio | 150 g |
Paté aux olives Celline | 80 g |
Paté de tomates séchées BIO | 80 g |
Huile d’Olive Extra Vierge BIO Leccine 02 | 40 g |
Parmesan | à votre goût |
Sel fin | à votre goût |
Basilic | à votre goût |
Eau de cuisson | une louche |
![scialatielli](https://alimentsalento.com/wp-content/uploads/2022/03/scialatielli.webp)
![sugo alle olive](https://alimentsalento.com/wp-content/uploads/2022/03/sugo-alle-olive.webp)
![patè di olive](https://alimentsalento.com/wp-content/uploads/2022/03/pate-di-olive.webp)
![patè di pomodori secchi](https://alimentsalento.com/wp-content/uploads/2022/03/pate-di-pomodori-secchi.webp)
![basilico](https://alimentsalento.com/wp-content/uploads/2022/03/basilico.webp)
![parmigiano](https://alimentsalento.com/wp-content/uploads/2022/03/parmigiano.webp)
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Préparation
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Mettez de l'eau à bouillir dans une casserole et faites chauffer une poêle à température moyenne.
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Ajouter dans la poêle un peu d'huile d'olive variété Evo BIO Leccine 02.
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Puis ajouter une cuillerée de paté de tomates séchées.
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Ajouter une cuillerée de paté d'olives.
![](https://alimentsalento.com/wp-content/uploads/2022/03/basiliiicoo.webp)
Ajouter 2 ou 3 feuilles de basilic.
![](https://alimentsalento.com/wp-content/uploads/2022/03/sugo.webp)
Ajouter 150 g de Sauce aux Olives Bio.
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Après avoir porté la sauce à ébullition, cuire 2 minutes et verser une louche d'eau de cuisson. Si vous le souhaitez ajouter deux autres feuilles de basilic.
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Lorsque l'eau de la casserole bout, ajoutez 350 g de pâtes et faites cuire pendant 4 à 5 minutes.
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Ajouter les pâtes dans la poêle et faire revenir jusqu'à obtenir un bon amalgame.
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Servir sur l'assiette en la décorant d'un peu d'Huile extra-vierge d'olive BIO variété Leccine, en ajoutant du parmesan et du basilic frais.
Bon Appétit!
CONTENU POUR 8 PERSONNES