Chi Siamo
Aliments Salento è una società commerciale francese che opera nel settore agroalimentare ed enogastronomico con sede legale e direzione a Parigi – Francia ed uffici di rappresentanza a Nardò (Lecce) – Italia.
L’azienda negozia, commercializza e promuove prodotti enogastronomici italiani della Puglia e del Salento e fornisce servizi reali alle imprese del settore.
La nostra azienda
Aliments Salento è un’azienda che negozia e commercializza prodotti enogastronomici tipici della Puglia e del Salento.
Attraverso l’attività del Presidente Salvatore Lega, chef emerito, e degli altri soci, tutti salentini, in possesso di specifiche competenze professionali nel settore, si propone di far conoscere ed apprezzare in Italia ed all’estero i prodotti tipici d’eccellenza pugliesi e salentini ottenuti dalla lavorazione di materie prime locali testate biologicamente e trasformate secondo tradizione, a denominazione di origine controllata. La vocazione di Aliments Salento è quella di far degustare ai consumatori, italiani e non italiani, i prodotti tipici pugliesi e salentini che per la loro qualità e genuinità sono particolarmente benefici alla salute.
Chef Salvatore Lega
I nostri percorsi gustativi
I prodotti tipici pugliesi e salentini più apprezzati sono l’olio extravergine di oliva, definito “l’oro verde di Puglia”, il vino Primitivo, uno dei 26 famosi vini DOC del territorio apprezzati in tutto il mondo, i prodotti da forno salati, marmellate, miele, sottoli, la pasta fresca e secca, dolci tradizionali e tanti altri prodotti prelibati.
L’obiettivo è quello di trasportare le papille gustative dei consumatori nel mondo dei gusti unici della cucina tipica pugliese e salentina assaggiando le specialità e facendo in modo che non possano più farne a meno.
Per raggiungere questo risultato Aliments Salento organizza presentazioni e degustazioni mirate in negozi specializzati a Parigi e in tutta la Francia, nonché nelle più importanti città degli altri Paesi europei; i prodotti utilizzati sono esclusivamente pugliesi e salentini accuratamente selezionati e preparati dallo chef Salvatore Lega.
Conoscere il Territorio
L’azione promozionale di Aliments Salento mira a far conoscere non solo i prodotti gastronomici tipici ma anche la bellezza delle spiagge, lo splendore culturale e artistico dei centri storici del Salento e della Puglia in generale, l’affascinante folklore locale ed i paesaggi da favola.
Il clima temperato quasi tutto l’anno, la macchia mediterranea, la natura incontaminata, l’agricoltura biologica, il sole, il mare cristallino sono tutti fattori che, oltre a contribuire a creare prodotti gastronomici tipici di qualità, generano una fortissima attrazione ed empatia tanto da essere utili ad incoraggiare i turisti a trascorrere le loro vacanze nel Salento dove possono trovare una calda accoglienza nelle numerose strutture ricettive esistenti.
Per permettere ai propri clienti di allestire le loro tavole con le specialità della cucina salentina e pugliese e deliziare i loro palati, Aliments Salento ha selezionato, nel rispetto di rigorosi standard di qualità, i migliori prodotti tipici salentini, tutti riconosciuti e dotati di specifiche certificazioni.
Naturalmente l’olio extra vergine di oliva, alimento ricco di eccezionali proprietà nutritive con i suoi effetti positivi sulla salute, è il prodotto base, indispensabile per la preparazione dei piatti tipici più prelibati.
Aliments Salento inoltre per far conoscere e apprezzare la gastronomia italiana e i prodotti pugliesi ha stipulato una convenzione con un istituto di formazione professionale italiano Efal Salento accreditato presso la Regione Puglia per formare gli operatori della ristorazione non italiani a saper realizzare la cucina mediterranea e preparare piatti con prodotti salentini e pugliesi.
