Chi Siamo
Aliments Salento è una società commerciale francese che opera nel settore agroalimentare ed enogastronomico con sede legale e direzione a Parigi – Francia ed uffici di rappresentanza a Nardò (Lecce) – Italia.
L’azienda negozia, commercializza e promuove prodotti enogastronomici italiani della Puglia e del Salento e fornisce servizi reali alle imprese del settore.
La nostra azienda
Aliments Salento è un’azienda che negozia e commercializza prodotti enogastronomici tipici della Puglia e del Salento.
Attraverso l’attività del Presidente Salvatore Lega, chef emerito, e degli altri soci, tutti salentini, in possesso di specifiche competenze professionali nel settore, si propone di far conoscere ed apprezzare in Italia ed all’estero i prodotti tipici d’eccellenza pugliesi e salentini ottenuti dalla lavorazione di materie prime locali testate biologicamente e trasformate secondo tradizione, a denominazione di origine controllata. La vocazione di Aliments Salento è quella di far degustare ai consumatori, italiani e non italiani, i prodotti tipici pugliesi e salentini che per la loro qualità e genuinità sono particolarmente benefici alla salute.
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Chef Salvatore Lega
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I nostri percorsi gustativi
I prodotti tipici pugliesi e salentini più apprezzati sono l’olio extravergine di oliva, definito “l’oro verde di Puglia”, il vino Primitivo, uno dei 26 famosi vini DOC del territorio apprezzati in tutto il mondo, i prodotti da forno salati, marmellate, miele, sottoli, la pasta fresca e secca, dolci tradizionali e tanti altri prodotti prelibati.
L’obiettivo è quello di trasportare le papille gustative dei consumatori nel mondo dei gusti unici della cucina tipica pugliese e salentina assaggiando le specialità e facendo in modo che non possano più farne a meno.
Per raggiungere questo risultato Aliments Salento organizza presentazioni e degustazioni mirate in negozi specializzati a Parigi e in tutta la Francia, nonché nelle più importanti città degli altri Paesi europei; i prodotti utilizzati sono esclusivamente pugliesi e salentini accuratamente selezionati e preparati dallo chef Salvatore Lega.
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Conoscere il Territorio
L’azione promozionale di Aliments Salento mira a far conoscere non solo i prodotti gastronomici tipici ma anche la bellezza delle spiagge, lo splendore culturale e artistico dei centri storici del Salento e della Puglia in generale, l’affascinante folklore locale ed i paesaggi da favola.
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Il clima temperato quasi tutto l’anno, la macchia mediterranea, la natura incontaminata, l’agricoltura biologica, il sole, il mare cristallino sono tutti fattori che, oltre a contribuire a creare prodotti gastronomici tipici di qualità, generano una fortissima attrazione ed empatia tanto da essere utili ad incoraggiare i turisti a trascorrere le loro vacanze nel Salento dove possono trovare una calda accoglienza nelle numerose strutture ricettive esistenti.
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Per permettere ai propri clienti di allestire le loro tavole con le specialità della cucina salentina e pugliese e deliziare i loro palati, Aliments Salento ha selezionato, nel rispetto di rigorosi standard di qualità, i migliori prodotti tipici salentini, tutti riconosciuti e dotati di specifiche certificazioni.
Naturalmente l’olio extra vergine di oliva, alimento ricco di eccezionali proprietà nutritive con i suoi effetti positivi sulla salute, è il prodotto base, indispensabile per la preparazione dei piatti tipici più prelibati.
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Aliments Salento inoltre per far conoscere e apprezzare la gastronomia italiana e i prodotti pugliesi ha stipulato una convenzione con un istituto di formazione professionale italiano Efal Salento accreditato presso la Regione Puglia per formare gli operatori della ristorazione non italiani a saper realizzare la cucina mediterranea e preparare piatti con prodotti salentini e pugliesi.
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