BLEND
(Cellino, Leccino, Coratina, Nociara, Pecholin)
Frutado medio con un agradable regusto amargo
y un toque de tomate.
Disfrútalo con… primeros platos, ricas ensaladas,
alcachofas, carnes.
CELLINO
Ligero afrutado, dulce con un regusto
agradable amargor y un toque vegetal.
Disfrútalo con… ensaladas de pescado, verduras
hervidas, pescado a la parrilla, minestrone, productos lácteos,
helado de vainilla.
LECCINO
Ligeramente afrutado, dulce con un regusto agradablemente
amargo y aroma herbáceo.
Disfrútalo con… platos de pasta, sopas,
carpaccio de pescado, ensaladas ligeras.
NOCIARA
Frutado medio con un regusto ligeramente amargo
y un toque de almendras.
Disfrútalo con… sopas de legumbres, sopas de mariscos,
carnes blancas, puré de verduras, queso pecorino.
CORATINA
Frutado intenso con un postgusto agradable
amargo-picante y un toque de alcachofa.
Disfrútalo con… verduras a la parrilla, carnes rojas a la
parrilla, carpaccio de carne, bruschetta y frise,
quesos blandos.
PECHOLIN
Frutado intenso con buen equilibrio
amargo-picante y toques de tomate verde.
Disfrútalo con… primeros platos a base de carne, pinzimonías
aromáticas, carnes a la brasa, bruschetta y frise.
